Une galette des rois façon... Julie !

ENFIN ! Oui, je dis enfin, car cela fait depuis que je suis arrivée que je voulais faire une galette des rois. Simplement, j'ai eu quelques problèmes avec la pasta hojaldra (pâte feuilletée). Normalement c'est possible d'en trouver en grande surface ou en boulangerie, mais la chance n'était pas avec moi, et je n'ai pu en avoir nulle part !

Résignée, j'ai fait confiance à mon ami Internet, et j'ai cherché s'il existait d'autres manières de la faire. J'ai d'abord trouvé une galette des rois sans pâte, seulement ça ne donnait pas vraiment l'image de galette des rois que je voulais. Alors après j'ai trouvé l'option galette des rois avec de la pâte sablée.

Tadaaaaaaaaaa ! (Bon, entre nous, sur cette magnifique galette des rois, ma réelle contribution se trouve seulement dans la pâte sablée... eh oui, j'avais pris soin d'apporter des "préparations pour frangipane"... Mais promis, j'essaierai d'en faire une entièrement moi-même !)

Et l'heureuse reine de cette galette fut : Belén (amie argentine de passage à Ibagué pour me visiter, avec son compagnon, Emi) ! Elle choisit comme autre reine : Flora !