Zone du Café : 11-12 mai

Ce que le temps passe viiiite ! Nous voici déjà en juin, avec le retour de l'époque "estivale" (et oui, cela faisait 1 mois que nous avions une p'tite période de "fraîcheur", pendant laquelle j'ai pu ENFIN étrenner mes vestes le soir !). Ce qui signifie des journées à plus de 30 degrés (je m'excuse de me plaindre, mais c'est un peu beaucoup pour moi.... !).

Tout cela me donne vraiment l'impression d'être DÉJÀ en vacances, mais non, il me reste encore deux semaines de cours ! Et après : le Festival Folklorique de la Ville de la Musique : Ibagué !

La Linea
La linea c'est le tronceau de route qui passe par la montagne entre Ibagué et Armenia.

Malgré les virages, cela n'empêche pas les bus de doubler tranquillement les camions... !

Qui dit "virage", dit "mal de transport", dit "je préfère dormir plutôt que de supporter cela  " !
(J'ai quand même - ô miracle ! - réussi à prendre quelques photos)

Salento
C'est un petit village typique de la colonisation antioqueña (Région d'Antioquia). C'est assez joli et très touristique. L'une des rues principales est remplie de boutiques artisanales et souvenirs en tout genre.

Photo ci-contre : Chemin de croix, pour arriver sur les hauteurs de Salento.

Non, non, je ne suis pas une nouvelle recrue des FARCs ! 

Avec Elena, on a souvent le droit à des réflexions du genre "Excusez-moi, mais vous ne seriez pas Hindou ?", donc voici une photo dédicace !

Intérieur d'un petit restaurant très sympa, de style européen (voire français, nous sommes rentrés dedans accompagnés en fond musical par Edith Piaf !).
Nous avons commandé une bouteille de vin pour accompagner nos pâtes, le serveur a entendu que nous étions une anglaise et 3 français. C'est donc tout stressé qu'il nous a sorti le grand cérémonial de l'ouverture de bouteille, et avec beaucoup d'appréhension qu'il a attendu notre "critique oenologique", ahah !

La Jeep Willys est arrivée dans les annés 50 en Colombie, après avoir vu que ces voitures s'adaptaient très bien à tout les types de terrain. L'idée était de remplacer les boeufs et les mules pour le transport de produit divers. C'est maintenant un symbole de la Zone caféière, pour transporter les sacs de grains de café, mais aussi les touristes !

Vallée de Cocora

A 12 km de Salento - après avoir pris la fameuse Jeep Willys ! - on découvre la Vallée de Cocora. Elle est connue pour ses collines où pousse le palmier de cire (palmera de cera), emblème national depuis 1985, pouvant atteindre les 60m de hauteur.

Une petite balade à cheval de 1h pour découvrir la colline et sa végétation (vous pouvez apercevoir en arrière-plan les palmiers de cire).

Le Parc du Café

(Source le petit Futé)
L'industrie caféière est constituée d'un grand nombre d'exploitations de taille moyenne, regroupée par comités départementaux en une fédération de producteurs de café, la Federación de Cafeteros. Cette fédération sponsorisa la construction d'aqueducs, de voiries et de ponts, finança l'électrification des milieux ruraux et les programmes de santé et d'éducation des paysans, ainsi que l'introduction des nouvelles techniques de semence et de récolte. La Colombie dénombre 300 000 propriétaires cultivateurs de plantations de café.

Un million de tonnes de café environ sont vendues chaque année en Colombie. Le pays est célèbre pour le goût suave de son café, dont la culture exige des conditions de sol et de climats particulières

Petit plan de café........................................... Deviendra grand !

Différentes étapes de la préparation du café : lavage, séchage, dépulpage, torréfaction, etc.

 

Et voilà !!!

Source : Site du Parque Nacional del Café.

Sans oublier le Show du  Café ! C'est un spectacle qui retrace l'histoire du grain et de ses traditions culturelles. C'est un très beau spectacle, de beaux costumes, de bons danseurs et un peu d'humour !

Vous pouvez voir plus de photos, sur le site du Parque del Café